Die Gesamtheit unserer Rohstoffe wird anhand eines Pflichtenheftes ausgesucht. Wir vefügen über solide Partnerschaften mit Züchtern und Schlachthöfen, die uns beliefern.

In dem Pflichtenheft angegeben sind:

• Die Aufzuchtbedingungen
• Die Fütterung der Tiere mit Getreide
• Die Rückverfolgbarkeit
• Die Auswahl der Fleischstücke
• Strenge Wareneingangsprüfungen

Um gute Produkte herstellen zu können, benötigt man erstklassige Rohstoffe, die wir aus den besten Stücken vom Schwein auswählen.